Dieta niskobiałkowa jest stosowana przede wszystkim w przewlekłej niewydolności nerek. Jak wiadomo, nadmiar białka może zakłócać pracę nerek, a w przypadku tak poważnego schorzenia – może spowodować niemalże morderczy ból. Dieta jest również stosowana w schorzeniach wątroby oraz przy chorobie reumatoidalnej. Lekkostrawna, nie powinna powodować problemów żołądkowych.Przede wszystkim od konsultacji z lekarzem. Wprowadzanie na własną rękę jakiejkolwiek diety, kiedy mamy świadomość, że nie jesteśmy całkiem zdrowi, może skończyć się nieprzyjemnie. Lekarz o odpowiednim w końcu wykształceniu z pewnością będzie wiedział co należy w takiej sytuacji począć. Czasem białko zostaje wyeliminowane z diety całkowicie, czasem jednak poprzestaje się na ograniczeniu go w jadłospisie. Nie można pochopnie wyeliminować tego składnika z diety, bowiem białko stanowi bardzo ważny składnik naszej diety.Stosując dietę niskobiałkową, warto zainteresować się spożywaniem większej ilości witamin. Aby życie miało smaczek… stosujmy do przyprawiania kwasek cytrynowy oraz przyprawy ziołowe, zapominając jednak o szkodliwej soli oraz o smakowitej vegecie.Przede wszystkim należy ograniczyć ilość spożywanego mięsa, roślin strączkowych, serów, jaj, jogurtów, mleka, soi, tofu oraz fasoli. Zważywszy na fakt, że warzywa również posiadają dużo białka, nasza dieta niskobiałkowa powinna być uzupełniana o witaminy.Wyrzućmy z lodówki smalec i margarynę, bowiem stosując dietę niskobiałkową możemy korzystać jedynie z takich tłuszczów jak olej oraz masło. Starajmy się przyrządzać nasze potrawy na parze, na wodzie lub na ruszcie, najlepiej bez dodatku tłuszczu.…czyli co nieco o tym, że spożywane w diecie niskobiałkowej białko powinno być pochodzenia zwierzęcego. Mam tu na myśli przede wszystkim chude mleko, kurczaka oraz indyka bez tłustej oślizgłej skórki oraz chudy twaróg.Przyjęto, że pacjent powinien spożywać codziennie 35 kalorii na jeden kilogram masy swojego ciała. Zatem jeśli ważymy 50 kilogramów, powinniśmy przyjmować każdego dnia 1750 kalorii, jeśli natomiast ważymy 80 kilogramów, powinniśmy spożywać każdego dnia aż 2800 kalorii.Istnieją dwa rodzaje zapotrzebowania na białko. Pierwszy, mniejszy, obejmuje 20-30 gramów białka na dobę. Uściślając, jest to poniżej połowy grama na na kilogram masy ciała. Drugi, większy, obejmuje natomiast 40-50 gramów białka na dobę, czyli 0,6-0,7 grama na kilogram masy ciała. W porównaniu z dietą wysokobiałkową, jest to około trzy razy mniej zalecanego spożycia białka.Diety zazwyczaj kojarzą nam się z odchudzaniem, a może raczej z „odgrubianiem”. Jednak istnieje wiele schorzeń wymagających zastosowania specyficznego programu żywieniowego. Dieta niskobiałkowa należy do diet przeznaczonych dla ludzi mających problemy zdrowotne związane z nerkami, wątrobą oraz chorobą reumatoidalną. Nie ma zatem mowy o zastosowaniu tej diety u osób pragnących schudnąć.