Begyndere til vinfremstilling begår ofte en vigtig og skadelig fejl for det gode arbejde: de begynder nemlig deres læsning med den specifikke levering af frugten, der interesserer dem, og spring over at læse den generelle del fuldstændigt, passe på, at disse er mindre vigtige og ikke nødvendigvis nødvendige kommentarer. Det er ikke hensigtsmæssigt at gøre det, for uden foreløbige oplysninger kan de finde den detaljerede bestemmelse uklar. Læs derfor omhyggeligt afsnittet “Generelt”, og først derefter den specifikke opskrift på frugten, hvilken vin der skal fremstilles af.
Hvad er vin? Vin er en alkoholholdig drik fremstillet ved gæring af frugtsaft. Fordi vores ribs, blåbær, æbler osv. er også frugter, derfor er deres gærede juice også ægte vin, samt vin fremstillet af druer. Derfor er det forkert at kalde den såkaldte vin. frugt med kunstige vine, især, at vindrue ikke findes i naturen, men det kan kun gøres, når den passende "kunst" af vin bruges til dette formål. Da videnskaben skred frem, var overbevist, ved hjælp af passende metoder, De fleste af vores frugter gør det muligt at tilberede førsteklasses vine, der ofte overstiger druevine med godhed, derefter begyndte frugtvine alvorligt at konkurrere med vindruer, og effekten af denne konkurrence bliver mere gunstig for frugtvine hvert år. Talrige eksempler fra hverdagen viser, at selv fremragende vinkendere ofte ikke genkender frugt og druevin, og at stadig mange mennesker er vantro over frugtvine, det beviser det bare, at den overvældende reklame og forslaget forbundet med den stadig sejrer. Resultatet er dette, at frugtvin normalt serveres med vindruerstatning, ellers ville det være usmageligt, hovedpinefremkaldende, zgagę i t. s. lidelser, selvom det var lavet med sund frugt uden nogen fremmed blanding, som svovl, gips osv.. som ofte findes i vindruer.
I dag kan ingen stoppe den voksende produktion af frugtvine, og denne produktion, især hjemmelavet, forankret, og han fjerner hurtigt falske ideer om værdien af frugtvine.
Hvorfor skal vi producere frugtvine ? Svar på ovenstående spørgsmål, Jeg kan ikke løse det helt på grund af pladsmangel, Jeg skal være tilfreds med kun korte bemærkninger. Der er økonomiske grunde til produktion af vine i vores land, social og sundhed.