Søde sager? – Så, men i moderation

søde sagerDer, der elsker dem, bukke under for fristelse, selvom de er klar over det, det hjælper med at holde en slank figur. Det er ikke altid værd at plage sig med anger - slik har også fordele.

Grundlæggende ingredienser til desserter, kager og enhver anden sødme er sukker, mel og fedt. Du ved, de nyder ikke et godt ry blandt ernæringseksperter. De giver en masse kalorier, Deres overdrevne forbrug fører derfor til fedme. Derudover hæver slik kolesterolniveauer. For ved at spise søde fødevarer tilfredsstiller vi hurtigt vores sult, vi har ikke ofte lyst til at spise sunde grøntsagsretter, frugt eller mejeri.
Det er også kendt, at sukker er den største fjende af smukke tænder.

Sukker forfrisker.
I den adgangskode, engang opfundet af Melchior Wańkowicz, og derefter stærkt kritiseret, der er dog et sandhedskorn. Det er bevist, at under indflydelse af kulhydrater indeholdt i søde fødevarer, niveauet af serotonin stiger – et hormon udskilt af hjernen, ansvarlig, blandt andet for trivsel og humor. Serotonin påvirker også søvnregulering – efter en sød snack, falder vi meget lettere i søvn og vågner ikke ofte om natten.

Hvis vi hurtigt vil give kroppen en del energi, slik er meget effektivt i dette tilfælde. Derfor er f.eks.. mennesker, går trættende, bjergture tager en bar chokolade med sig. Vi når også efter det, når vi gør en stor mental indsats – vi lærer, vi foretager vanskelige beregninger, vi løser ethvert problem. Glukose, indeholdt i slik nærer hjernen og får den til at fungere, at sindet bliver "klarere”.

Sødestoffer - ingen kalorier eller værdi.
Brug af stoffer som aspartam eller saccharin til at sødme mad, vi forsyner ikke kroppen med unødvendige kalorier, men vi bruger heller ikke fordelene, hvad kulhydrater giver. Sødestoffer, har en anden kemisk sammensætning end sukker, de har ikke en beroligende virkning på os, de leverer heller ikke energi. Det eneste sødemiddel med sundhedsmæssige fordele er xylitol, tilføjet blandt andre. til tyggegummi (for eksempel.. Kredsløb), som forhindrer tandforfald.