De er perfekte i små køkkener. Ved at stable potter oven på hinanden kan du tilberede flere retter på samme tid. Sættet med disse gryder er konstrueret på denne måde, at det tager samme tid at lave mad i den nederste gryde og i den øverste gryde. Den største fordel ved at brygge med et lagsystem er denne, at maden bevarer sin næringsværdi. Vi koger trods alt uden vand og fedt.
Sådan arrangeres gryderne?
I et sæt retter til gourmeter, for det er det, som lagdelte potter kaldes, du kan forberede alle slags mad (også bage en kage!). Den største gryde placeres i bunden, og produkter, der kræver længere madlavning, placeres inde i den, såsom kød eller fjerkræ.
Du kan forberede ris i den midterste gryde, pasta eller grød.
Det er bedst at tilberede grøntsager eller frugt i den øverste pande, saucer og budding.
Sådan tilberedes kød?
Så det ikke er tørt og ikke reducerer lydstyrken under klargøring, følg instruktionerne nedenfor: opvarm gryden over medium flamme i ca.. 2-5 min, hæld derefter et par dråber vand i det; krydre kødet og læg det i gryden; brun på begge sider; tilføje 1/4 glas vand (til kylling lidt mere);
dæk potten, og når der begynder at komme damp ud under låget, reducere flammen.
Madlavning af grøntsager
Det er bedst at koge dem hele og i huden. Grøntsagerne skal vaskes grundigt under rindende vand. Kartofler og rødbeder skrubbes bedst med en børste.
Madlavningstid:
kartofler 25-35 min
rødbede 35-45 min
rosenkål 20 min
selleri 20 min
grønkål 35 min
spinat 12 min
Grønne bønner 35-40 min
Type kød – Choke tid
(på hver 1/2 kg kød)
bøf 40-45 min
kalvekød 40 min
svinekød 35-40 min
baranina 35-40 min
fjerkræ 25-35 min