Et sundt produkt er, I dette tilfælde, produkt mindre kalorieindhold og lavere kolesterol. Og sådan er disse nye "spreads". Ved at blande smørret med olien erstattes en del af de mættede fedtsyrer i animalsk fedt med de essentielle umættede fedtsyrer i vegetabilsk fedt.. Blandingen blev beriget med vitamin E og lecithin, betragtes som regulatorer af kolesterolniveauer i kroppen. Det samlede fedtindhold blev sænket (selv med ca. 50 procent), ved at indføre vand i blandingerne.
De smager som smør, og de spredes let
De er lavet i henhold til to teknologier. Tilsætter vegetabilsk fedt til mælk eller fløde, før du smører smørret, eller blander olien ind under den endelige forarbejdning af smørret, inden afkøling. Raffineret sojabønne- eller solsikkeolie anvendes mest, begge lyse, uden en tydelig smag og lugt. Producenter tilføjer også vitamin A og D, creme øger smagen, caroten som farvestof, emulgatorer, undertiden også konserveringsmidler. Resultatet er et produkt, som bevarer smagen og aromaen af smør, men det smører så let, som margarine.
Dette er grunden til, at nogle kunder køber masurisk smør, Zakopiańskie, Nadwarciańskie og andre. Efter udtagning fra køleskabet er der ikke noget problem med at sprede dem på sandwich.