Fruchttinkturen werden hauptsächlich aus zuckerarmen Früchten hergestellt, wie Himbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren, die am häufigsten auf vielen Parzellen und Plantagen verschwendet werden. In der Zwischenzeit können Sie Geschäft mit Vergnügen verbinden und daraus köstliche hausgemachte Tinkturen herstellen.
Selbstgemachte Tinkturen können nicht destilliert werden. Danke für das, und auch wegen der Fülle an Früchten, in "Hersteller” Praktisch jeder kann Spaß mit Tinkturen haben.
Der unbestreitbare Vorteil von Tinkturen ist dies, dass Sie für ihre Zubereitung praktisch alle Früchte verwenden können, die in unserem Garten wachsen. Es ist so ein Haushaltsstaubsauger: Wir werfen Obst hinein, was wir überschüssig haben oder was wir nicht mögen – und als Belohnung bekommen wir ein aromatisches Getränk, auf jeden Fall aufmuntern.
Daher für die Flasche mit der zukünftigen Tinktur natürlich nach dem Rezept – Wir können nicht nur Früchte einwerfen, die so edel sind wie Kirschen, Aprikosen oder Pfirsiche, aber auch die allgemeineren: Johannisbeeren, Äpfel oder Pflaumen.
Waschen Sie immer alle Früchte gründlich und entfernen Sie die Blattstiele. Sie sollten sich nicht beeilen, sie zu entkernen (Steine entfernen). Einige Liköre mögen sogar Obst mit Steinen. Neben Obst sollten Sie auch die richtige Menge Zucker und Alkohol erhalten. Wenn wir über Alkohol sprechen, meinen wir immer Geist und reinen Wodka – niemals bunt. Wir müssen auch versuchen, eine große Glasflasche zur Mazeration zu bekommen, Flaschen zum Eingießen von Tinkturen, vorzugsweise in einer dunklen Farbe, sowie einen Trichter und einen Wattebausch zum Sieben von Sirup. Oft ist auch ein Quetschtuch nützlich.
Bewahren Sie fertige Tinkturen am besten in schattigen Bereichen auf, kühle Orte, z.B.. in Vorratskammern oder Kellern. Und noch etwas – Wissenswert, dass die Tinktur umso schmackhafter ist, je länger es steht.
Viele Hausmeister bewachen eifersüchtig ihre eigenen, Originalrezepte, jako „hausspezialität”, das ist die hausspezialität. Andere experimentieren immer noch mit Proportionen, Zutaten und aromatische Zusatzstoffe. Wir empfehlen jedoch allen Anfängern, die bewährten Rezepte zu verwenden und den sozialen Erfolg zu garantieren.