Kuori paprikat ja munakoisot sormillasi, ilman veistä, ja pilko puisella lastalla; silloin ne eivät muutu mustiksi.
Tomaatit voidaan kuoriutua helposti ilman höyryä, jos ensin hiero niitä veitsen tylpällä puolella.
Kurkut voidaan käydä jopa päivällä, jos ne kaadetaan suolavedellä sekoitettuna ruiskeittoon (osuus 3:1) ja pidä se lämpimänä.