Introductie van een vegetarisch dieet in ontwikkelingsleeftijd (kinderen 0-18 jaren) vereist voorafgaande kennisgeving, zeer nauwkeurige programmering. Over het algemeen, artsen raden kinderen aan om zo gevarieerd mogelijk producten te consumeren (vlees, zuivel, groenten, fruit), want alleen deze manier van eten zorgt ervoor dat alle ingrediënten aanwezig zijn die nodig zijn om een groeiend organisme op te bouwen.
Melkzuur dieet–vegetarisch Op de ontwikkelingsleeftijd is het noodzakelijk om eieren en zuivelproducten op het menu te introduceren (lacto-ovo-vegetarisch dieet). Deze voeding zorgt ervoor dat kinderen de stoffen krijgen die nodig zijn voor groei en ontwikkeling. Voor baby's en peuters (0-2 patch) baby's krijgen hoe dan ook borstvoeding, gevolgd door zuivelproducten en plantaardige producten. Het opgeven van vlees zou hier geen enorme voedingsrevolutie zijn. Het is echter noodzakelijk om een plantaardig dieet te programmeren, heel gevarieerd (wees vooral voorzichtig met de aanwezigheid van aminozuren en ijzer, die in goede verhoudingen in vlees zijn). Calorieën tellen Rond de leerplichtige leeftijd (5-14 jaren), met uitzondering van de bovengenoemde voorbehouden, je moet ook de calorieën heel zorgvuldig tellen (kinderen zijn mobiel, ze groeien snel, het lichaam is gericht op opslag), zwłaszcza przy rezygnacji z wysokoenergetycznych tłuszczów zwierzęcych. In de afgelopen periode (puberteit) het opgeven van vleesproducten is het minst discutabel. Het sloeg over het algemeen aan, dat het in de ontwikkelingsleeftijd nodig is om vlees te eten. Dit is niet waar. De baby kan zich goed ontwikkelen zonder dierlijk voedsel, vegetarisme moet echter worden 'gecultiveerd” in een strikt kwalitatief en kwantitatief regime. De keuze van ouders moet zeer bewust zijn; een kind kan niets en niets eten.