Der, som elsker dem, bukke under for fristelse, selv om de skjønner, det hjelper å holde en slank figur. Det er ikke alltid verdt å plage seg med anger - søtsaker har også fordeler.
Grunnleggende ingredienser til desserter, bakverk og annen søthet er sukker, mel og fett. Du vet, de har ikke et godt rykte blant ernæringsfysiologer. De gir mye kalorier, Deres overdrevne forbruk fører derfor til fedme. I tillegg øker søtsaker kolesterolnivået. For ved å spise søt mat, tilfredsstiller vi raskt sulten vår, vi har ikke ofte lyst til å spise sunne grønnsaksretter, frukt eller meieriprodukter.
Det er også kjent, at sukker er den største fienden til vakre tenner.
Sukker forfrisker.
I det passordet, en gang oppfunnet av Melchior Wańkowicz, og så sterkt kritisert, det er imidlertid et korn av sannhet. Det er bevist, som under påvirkning av karbohydrater som finnes i søt mat, nivået av serotonin øker – et hormon som utskilles av hjernen, ansvarlig, blant annet for trivsel og humor. Serotonin påvirker også søvnregulering – etter en søt matbit sovner vi mye lettere og våkner ikke ofte om natten.
Hvis vi raskt vil gi kroppen en del energi, søtsaker er veldig effektive i dette tilfellet. Derfor er f.eks.. mennesker, går slitsomt, fjellturer tar med seg en sjokoladeplate. Vi rekker også etter det, når vi gjør en stor mental innsats – vi lærer, vi gjør vanskelige beregninger, vi løser ethvert problem. Glukose, inneholdt i søtsaker nærer hjernen og får den til å fungere, at sinnet blir "klarere”.
Søtningsmidler - ingen kalorier eller verdi.
Bruke stoffer som aspartam eller sakkarin for å søte mat, vi gir ikke kroppen unødvendige kalorier, men vi bruker heller ikke fordelene, hva karbohydrater gir. Søtningsmidler, har en annen kjemisk sammensetning enn sukker, de virker ikke beroligende på oss, de gir heller ikke energi. Det eneste søtningsmiddelet med helsemessige fordeler er xylitol, lagt til blant andre. for tyggegummi (f.eks.. Bane), som forhindrer tannråte.