Eggenes friskhet

eggEggens friskhet fungerer, legge dem i saltet vann (10 dagsalt på 1 l vann). Jeg er ferskere egg, jo tyngre det er; foreldet vann vil overflate. Imidlertid tilberedt av rå, utmerker seg ved å snurre på bordet. Rå vil ikke snu.