Dufter på kjøkkenet

Dufter til kjøkken blir effektivt absorbert: mynte, pepper, nellik, merian kokt i litt vann; eddik kokt til den er fullstendig fordampet (f.eks.. sølt på brettet, som melken sprutes over eller søles over); teplasser oversvømmet med vann i pannen, som fisken ble stekt på.