Würste werden in Wasser mit Salz gekocht (Die Gehäuse brechen nicht).
Die Brühe wird klar sein, wenn das Fleisch zuerst gekocht wird, und dann wird er den Italiener hinzufügen, Salz und Gewürze. Dass es ein gutes Stück Fleisch gab, Das Fleisch muss in kochendes Wasser gelegt werden; wenn Sie eine starke Brühe auf der sogenannten kochen. Brühe, Legen Sie das Fleisch in kaltes Wasser. Auf diese Weise gekochtes Fleisch eignet sich zum Füllen von Pfannkuchen und Knödeln.