Kategori: Kjøkken

Vanlig spriteddik 6% kan gjøres om til et aromatisk krydder, legge til friske urter til den, f.eks.: estragonu, basilikum, medisinsk vismann. på samme måte …

Cocktailsmørbrød kan lages på små bagels (slik med kranser) med forskjellige typer tykke pastaer (f.eks.. fra røkt fisk, oster, jaj, patéer most med majones, …

Den såkalte. kalde tallerkener: De friske agurkene kuttes i tynne skiver med huden, kutter den ene siden innover og vrir den, å lage …

Plommesyltetøy har ikke skinnstykker uten pakking og vil tykne veldig raskt, hvis de pitted plommene føres gjennom en kjøttkvern …

Frukt (plommer, moralsk, pærer) som er beregnet på tørking tørker bedre, hvis du senker dem en stund i kokende vann med natron, og så …

Skrell paprika og eggplanter med fingrene, uten bruk av kniv, og hakk med en trespatel; da blir de ikke svarte.

Tomater kan skrelles lett uten å dampe, …

Tørk til og med små biter av pepperrot etter rist, knuse eller male. Oppbevares i lukket glass. Bløtlegg i 15 før bruk…20 min w …

Frukt, skrelte grønnsaker, greenene holdes i vann litt forsuret med eddik til den administreres.

Salat, aimeniny, Reddiker holdes fuktet med vann i sammenknyttede folieposer …

fett (olje, smult) vil holde seg ren under steking, hvis du legger noen få vaskede og tørkede potetskreller i den.…

Kjøtt eller fisk kan stekes uten fett som vanlig, ingen teflonpanne, hvis det er stekt grovt salt på den.
Fisker, hvis de ikke skal være det …