Dag: oktober 2, 2013

Ost uden fabriksemballage, i stykker, opbevares i en klud fugtet med vand (kan syrnes med eddike) eller øl.

…

Fløde (frisk eller kondenseret mælk) for at "krydre" suppen eller sauce, skal du gnide den godt med for eksempel lidt mel blandet med koldt vand, tilsæt lidt sauce el …

Mælken vil ostemasse hurtigere, hvis du tilføjer en knivspids sukker til den.

Mælken brænder ikke, hvis du skyller gryden med koldt vand inden tilberedning, og ikke …

Drikkevarer og mælk holdes godt varme, sommerdage uden køleskab, når boblen eller flasken er pakket tæt med en tyk, en hvid klud gennemblødt i vand …